アルゼンチン料理 エスコバール

老若男女が大好きな人気メニュー。

ボリビア産岩塩を振り炭火でアサード

厚さ1.5センチ〜2センチの牛タンにボリビア産岩塩を振り炭火でじっくり焼きます。

表面が香ばしく中身はジューシー

焼き上がりは表面が香ばしく中身はジューシーな仕上がり。程よく弾力のある触感も病みつきになります。

他にはあまり無い極厚の牛タンを付け合わせのサルサ類と共に召し上がってください。

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