オレガノとタイムを効かせたナスの酢漬け
アルゼンチンのおふくろの味
ナスの酢漬けで、マリネのようでもありピクルスともまた一味違う感じで、一度食べると病みつきになります。
アルゼンチンのおふくろの味のような立ち位置の料理です。
家庭によって作り方や味付けも様々です。
ESCOBARではオレガノとタイムを効かせた仕様になってます。
![生ハムとナスのエスカベーチェ](https://escobarjp.com/menu/.assets/thumbnail/IMG_0906-320wri.jpg)
![生ハムとナスのエスカベーチェ](https://escobarjp.com/menu/.assets/thumbnail/IMG_0908-320wri.jpg)
アサード(炭火焼き肉)のお供に最適
アサード(炭火焼き肉)のお供に最適なので、うちの常連さんたちは良く頼んでくださいます!
生ハムと一緒に食べるととても美味!
![愛媛県内産の平飼い卵](https://escobarjp.com/menu/.assets/thumbnail/IMG_1094-320wri.jpg)
お肉と是非一緒に頼んでみてください。